Project information

• Category: ドキュメンタリー
• Position: 監督（個人制作）
• Project date: 2022年2月
• Project URL: https://youtu.be/x2cxaPihQmQ

梅の里と知られる和歌山県、田辺・南部町に訪れ、梅専門家から梅干しの話を伺います。 ここの梅農家は「人手不足」や「後継者不足」という問題を抱え、ベトナム実習生を雇い入れる所もありました。 梅干し通して、日本の食文化と伝統精神をベトナム人にみせたいのです。